Елза отговаря

Консумиралите допълнителна порция от тези храни на ден, са показали значително повишен риск от развитие на видове деменция като болестта на Алцхаймер.

Ново американско проучване установи, че ултрапреработените меса и напитките с високо съдържание на захар са най-вредните видове нездравословна храна за здравето на мозъка .

Според проучване, проведено от изследователи във Вирджиния Тек, хората, които консумират една допълнителна порция от тези храни на ден, имат значително повишен риск от развитие на когнитивни нарушения, включително форми на деменция като болестта на Алцхаймер.

Използвайки данни от проучването „Здраве и пенсиониране“ на Университета в Мичиган , изследователите са проследили 4750 американски участници на възраст 55 и повече години в продължение на седем години. Техният когнитивен статус е бил оценяван на всеки две години от 2014 до 2020 г.

Рискът е със 17% по-висок

Според резултатите, рискът от когнитивни нарушения се е увеличил със 17% при тези, които са консумирали една допълнителна порция ултрапреработени животински продукти (напр. колбаси, салам, готови пици с месо) на ден.

Проучване: Мозъкът на мъжете се свива по-бързо с възрастта, отколкото на жените

Докато процентът е бил малко по-нисък за тези, които са пили напитки с високо съдържание на захар (газирани напитки, подсладен студен чай, напитки с плодов вкус), тези, които са пили допълнителна порция на ден, са имали 6% повишен риск.

Проучването също така даде интересен резултат: общата консумация на ултрапреработени храни не е била значително свързана с общия когнитивен спад. Въпреки това, колбасите и напитките в частност са оказали най-негативно въздействие върху здравето на мозъка . Не е открита подобна връзка за сладкиши, закуски, зърнени храни и преработени млечни продукти.

Промяната е възможна

Бренда Дейви, съавтор на изследването и професор по хранене във Вирджинския технологичен университет, подчерта значението на балансираната диета: „Има неща, които можете да промените. Ключът е умереността и разумният, балансиран подход към хранителните избори.“

Според проучването, 65% от храните и 38% от напитките, закупени от американските домакинства през 2020 г., са се състояли от ултрапреработени храни. Освен това, както младите, така и по-възрастните хора са получавали повече от половината от дневните си калории от тези храни.

СЗО: Алкохолът е една от основните причини за рак в Европа

Бен Кац, експерт по човешко развитие във Вирджиния Тек, подчерта, че кулинарните умения могат да бъдат ключов инструмент за здравословно хранене:

„Едно е да спазваш диета, а съвсем друго е да дадеш на хората уменията да я приготвят.“

Експертите казват, че намаляването на силно преработените меса и напитките с високо съдържание на захар е една от най-простите, но и най-ефективните стъпки за защита на здравето на мозъка.

Резултатите от проучването са публикувани в Американския журнал за клинично хранене.

„Изяждане“ на проблемите и наддаване на тегло: 6-те най-добри начина за потискане на апетита!

Пет промени в речта, които може да показват началото на болестта на Алцхаймер

Хроничното безсъние може да ускори стареенето на мозъка. Но с колко?

Четете LifeOnline.bg където ви е удобно Telegram , Instagram , Facebook