Елза отговаря

Какво е възможно и необходимо: подходът на професор Валтер Лонго

Снимка: KamranAydinov във Freepik

Когато човек се сблъска с диагноза рак, той изпитва голямо безпокойство за здравето и живота си. В търсене на начини да повлияят на изхода от заболяването, мнозина започват да търсят "правилната" диета. Това е естествено желание да поемете контрол над ситуацията. В това уязвимо състояние обаче има опасност да стигнете до крайности и да си навредите.

В опит да "прочистят" тялото, "да изгладнее тумора" или "да премахнат захарта", пациентите често започват да следват диети, които са не само неефективни, но и потенциално опасни:

• Кето диета (почти пълно премахване на въглехидратите): може да доведе до загуба на сила, чревна дисфункция и дефицит на фибри, особено опасно в случай на съпътстващи чернодробни и бъбречни заболявания.
• Диета със сурова храна: ограничава приема на протеини и мазнини, понася се зле от хора с храносмилателни разстройства и може да причини дефицит на витамин В12 и желязо.
• Пълно премахване на захарта: Въпреки че ограничаването на добавената захар е полезно, премахването на всички въглехидрати, включително плодове, зърнени храни и кореноплодни зеленчуци, може да доведе до загуба на тегло.
• Дългосрочно гладуване или монодиети. Те са опасни поради загуба на тегло, загуба на мускулна маса, спад в нивата на протеини и невъзможност за понасяне на химиотерапия и лъчетерапия.
• „Онкодиети“ от интернет (например диетата на Шевченко, пиене на сода, отказ от животински продукти без медицинска обосновка). Тези видове диети нямат научна база и могат да причинят вреда.

Един починал и десетки случаи на отравяне с Ешерихия коли в Макдоналдс в САЩ

Защо стабилността на теглото е критична при лечението на рак? Лекари и диетолози подчертават, че най-важната цел на храненето по време на терапията е поддържането на стабилно тегло и мускулна маса. Ето защо:

• Загубата на тегло по време на лечението (особено мускулна маса) увеличава риска от усложнения, намалява ефективността на терапията и забавя възстановяването.
• Липсата на протеини и енергия води до отслабване на имунната система, което е особено опасно по време на химиотерапия или операция.
• Бързата загуба на тегло може да доведе до прекъсване или забавяне на лечението.
• Пациентите с поднормено тегло понасят по-зле страничните ефекти и се възстановяват по-трудно.
• Диетологът винаги преценява каква диета е подходяща за конкретен човек. Самостоятелното вземане на радикални решения може да причини повече вреда, отколкото полза.

Какво е възможно и необходимо: подходът на професор Валтер Лонго

Валтер Лонго е италиано-американски биогеронтолог, професор в Университета на Южна Калифорния, директор на Института за дълголетие към Медицинския факултет на USC и автор на бестселъра „Диетата за дълголетие“. Повече от 20 години той изучава ефектите от храненето, гладуването и метаболитните процеси върху продължителността и качеството на живот. Неговите изследвания са в основата на така наречената диета за дълголетие, която сега се препоръчва не само за предотвратяване на стареенето, но и като част от подкрепата при хронични заболявания, включително рак.

снимки: freepik

„Ваксина“ срещу холестерола: 5 плода, които естествено го понижават!

Вместо екстремни ограничения, Лонго предлага универсален, щадящ и научно обоснован подход към храненето, който е подходящ както за здрави хора, така и за тези, изправени пред хронични заболявания:

На растителна основа с добавена риба

Веганска диета с риба 2-3 пъти седмично. Риба с високо съдържание на омега-3, омега-6 и витамин В12 (сьомга, аншоа, сардини, треска, дорадо, пъстърва, миди, скариди), с ниско съдържание на живак.

Умерен прием на протеини

До 65 години: 0,68–0,8 g на kg телесно тегло (приблизително 40–70 g на ден).

След 65 години: увеличава се приема на протеини за поддържане на мускулите (добавят се яйца, бяло месо, кози и овчи продукти).

Основен източник са бобовите растения: боб, нахут, грах, леща.

Ниско съдържание на наситени мазнини и захар, високо съдържание на фибри и здравословни мазнини

Наблегнете на пълнозърнести храни, зеленчуци, зехтин (до 3 супени лъжици на ден), ядки (30 г), минимизиране на месо, сирене и сладкиши.

Витамини и минерали - разумно

Диетата трябва да е богата на хранителни вещества. Като "застраховка" - приемайте мултивитамини на всеки 3 дни.

Храна, близка до традиционната

Изберете храни, към които вашите предци са били адаптирани - те вероятно ще бъдат най-добре усвоени от вашето тяло.

Хранителен план: 2 или 3 пъти на ден + лека закуска

Ако сте склонни към наднормено тегло: 2 хранения и 2 малки закуски (до 100 kcal, по-малко от 5 g захар). За нормално тегло или възраст 65+: 3 хранения и 1 лека закуска.

Храната се приема в рамките на 12-часов прозорец: например от 8:00 до 20:00 часа. Не яжте 3-4 часа преди лягане.

Храненето не е бойно поле, а начин да поддържаме тялото с любов и интелигентност. За пациентите с рак е особено важно да избягват дефицити, крайни решения и основани на страх подходи.

Цялата истина за протеина: как да се храним правилно на всяка възраст?

Диетата на Валтер Лонго не е строга диета, а система за нежна профилактика, подходяща за мнозина: да живеете по-дълго, с удоволствие и в контакт със себе си.

Яжте, за да живеете. Яжте здравословна и питателна храна. Наслаждавайте се на храната и същевременно се възползвайте от здравето си. Промяната на навиците е трудна, следенето на диетата също е трудно, но целта оправдава усилията, ако целта е здраве, добро настроение и дълголетие. Юлия Шкарапут

Учени направиха голяма крачка към успешното лечение на затлъстяването!

Четете LifeOnline.bg където ви е удобно Telegram , Instagram , Facebook