Елза отговаря

Температурата на напитката и силата на запарката на чая също играят важна роля.

Пиенето на чай три или повече пъти седмично е свързано с 11% по-нисък риск от съдови заболявания, като инсулт и инфаркт, според ново проучване. Въпреки това, горещият чай има обратен ефект: 16% по-висок риск от съдови заболявания, съобщава Euronews .

Редовната консумация на чай е свързана с намален риск от съдови заболявания, включително инсулт, коронарна болест на сърцето и инфаркт, според ново проучване.

Чаят се приготвя чрез запарване на обработените листа от китайска камелия (Camellia sinensis), вечнозелен храст, произхождащ от Източна Азия. Всички сортове чай – бял, зелен, улун, черен и пуер – произхождат от едно и също растение. Вкусът им зависи от степента на окисление на листата.

В много култури чаят е неразделна част от ежедневния хранителен режим. От английските закуски до китайските чаени церемонии, тази напитка е част от ежедневието на милиони хора по света.

Защо кофеинът дава на някои хора енергиен тласък, докато други почти не усещат ефекта му?

Според проучване, публикувано в Journal of Internal Medicine , биоактивните съединения в чая, включително полифенолите и флавоноидите, имат антиоксидантни, противовъзпалителни и ендотелно-защитни свойства. Те спомагат за поддържането на лигавицата на кръвоносните съдове и поддържат нормалното кръвообращение, което може да допринесе за предотвратяване на съдови заболявания.

Изследователи са проследили близо 500 000 китайски жители в продължение на средно девет години, като са записвали колко често пият чай и какви заболявания са развили през този период. Те са установили, че тези, които редовно пият чай три пъти седмично или повече, имат 11,2% по-нисък общ риск от съдови заболявания. Най-значимата връзка е наблюдавана при исхемичен инсулт: рискът е намален с 36,6%. При мозъчно-съдови заболявания намалението е 19,1%.

Освен това, както установяват изследователите, връзката между консумацията на чай и риска от заболяване варира значително в зависимост от начина на приготвяне на напитката и температурата, при която е била консумирана.

Отслабнете, изглеждайте по-млади и още 5 лечебни свойства на шипките, доказани от науката!

Сред участниците в проучването средната консумация е била от две до три чаши чай на ден. Най-нисък риск, свързан с чая, обаче е наблюдаван сред тези, които са пиели от шест до осем чаши на ден.

Най-силната и най-последователна връзка с намален риск от съдови заболявания е установена при черния чай, следван от зеления чай. Изследователите отдават това на съединения, образувани по време на процеса на ферментация, като теафлавини, които имат противовъзпалителни свойства и могат да помогнат за регулиране на нивата на липидите.

Температурата на напитката и силата на запарката също играят важна роля. Според проучването, най-благоприятната комбинация е умерено силен чай, не горещ.

Изненадващо, пиенето на горещ чай е свързано с обратния ефект: рискът от съдови заболявания е с 16% по-висок. По-рано бе открита връзка между пиенето на много горещи напитки и повишения риск от рак на хранопровода.

Кафето може да намали риска от чернодробни заболявания и смърт, установява проучване