Меню

Избрани новини

Елза отговаря

„Бащата на Тирамисуто“ Роберто Лингуаното почина в Италия - каква е тайната на рецептата му?

Снимка: freepik.com

За тази титла претендират и други сладкари на ботуша

снимка: freepik.com

Сладкарят Роберто Лингуаното, най-известен като създателя на тирамису, почина в Италия на 81-годишна възраст след дълго боледуване, съобщава Corriere della Sera.

Лингуаното е роден в Тревизо през 1943 г. Работил е в местен ресторант Le Beccherie, собственост на Адо Кампеол.

Има няколко версии за раждането на тирамису. Според една от тях Лингуаното създава тирамису напълно случайно, заменяйки забаглионе (сметана от жълтъци, захар и вино) в комбинацията с кафе със сирене маскарпоне.

Според друга версия, освен Лингуаното, пряко свързана със създаването на тирамису е съпругата на Адо Кампеола Алба, която помогнала на Лингуаното да създаде нов десерт, като добави напоен с кафе пандишпан към смес от яйца, захар и маскарпоне и го поръси с какао.

За титлата създател на тирамису също претендират собствениците на хотел Roma във Фриули и Карминантонио Янаконе, който е работил като доставчик на десерти за Le Beccherie.

 

Четете LifeOnline.bg където ви е удобно Telegram , Instagram , Facebook

 



Коментари (0)

Няма коментари.

Добави коментар


Попитай Елза