Елза отговаря

След казашки запой, храната е много важна!

Нека не се лъжем: почти всеки от нас поне веднъж в живота си е страдал от алкохолна интоксикация, наричана разговорно махмурлук. Най-добрият начин да се справите с него е да се уверите, че изобщо не съществува. 

Да кажем, че сте убеден трезвеник. Тогава не е нужно да четете повече. Вярно е, че е възможно вашите близки и приятели да се отнасят по различен начин към алкохола и в този случай, както са казали древните хора, който е предупреден, е въоръжен.

Забележка: всеки от нас има свои изпитани рецепти за справяне с това, сега обаче се обръщаме към изпитаните методи на руските пиячи, а дали ще ги изпробвате или не, зависи от вас.

Пилешка супа

снимка: rawpixel.com

Проблемът е, че за да получите наистина полезен и ефективен продукт, който помага в борбата с алкохолната интоксикация, това трябва да се приготви предварително.

Ако не разчитате на собствената си предвидливост, намерете някой роднина от двата пола, който ще е готов да пожертва времето си на олтара на вашия махмурлук.

Със сигурност има куп научни доказателства защо това помага. Но те не са ни от полза. Готвенето не е много трудно, но отнема време. Така че, в навечерието на планирания запой, вземете по-голяма тенджера.

Поставете птицата или нейните части там. За предпочитане са големите комплекти копанчета и крила, или бутчета, не е толкова важно, стига да са много. Заливат се с вода и се оставят да заври.

Компетентните домакини ще ви кажат, че трябва да премахнете пяната, но не се заблуждавайте, ще се сготви добре. След това хвърляте вътре една обелена глава лук - цяла или срязана наполовина.

Няколко обелени моркови. Можете да ги режете по дължина, напречно или изобщо да не режете. Красотата на това ястие е, че отнема толкова време за готвене, че всичко омеква до пълна каша.

За постигане на най-добър вкус в тенджерата се слагат копър и други зеленчуци, шушулки кардамон, зърна черен пипер и, ако сте поне малко естет, щипка шафран.

Посоляваме, затваряме капака, намаляваме огъня до пълен минимум и тръгваме за работата си. В тази ситуация, като правило, мнозина бягат от кухнята, защото мразят миризмата на врящо месо, дори пилешко, дори телешко.

Така напълнената тенджера трябва тихо да къкри в продължение на два до два часа и половина. Когато в края на този период погледнете в съда, може да се уплашите. Очите ви ще видят неразпознаваема кипяща маса, в която под въздействието на мехурчета от време на време на повърхността ще се появят бучки лук, след това напълно разкашкан морков или парче от някакъв вид кожа или хрущял.

Игнорирайте този кален вулкан, естетиката може да бъде възстановена. Първата стъпка е да се отделят твърдите вещества от течностите. За да направите това, вземете по-малко сито, така че бульонът да остане само бульон без непонятни примеси.

Не бързайте, оставете твърдата част да се охлади добре, след това отделете месото от костите, хрущялите и кожата, нарежете на сравнително еднакви парчета и ги върнете обратно в бульона.

Крайният вариант трябва да изглежда като много гъста супа или много рядка каша. И можете да спите спокойно с чувство на дълбоко удовлетворение: най-добрият лек за махмурлук, той също е "еврейският пеницилин", е готов за вас и чака своят момент.

Разбира се, тази супа може да се приготви и без да се разчита на прекомерната консумация на алкохол. Част от домакините твърдо вярват, че това е отличен лек за настинки и обща отпадналост на тялото.

Вашият домашен любимец също ще бъде много щастлив, защото получава хрущяли и кожа за себе си.

Трябва ли да намалите шоколада?

Общи правила (ако въобще има такива)

Според руския опит (аз изобщо не претендирам, че това е истината от последна инстанция, но има толкова много руснаци и толкова много махмурлук), животът с махмурлук се улеснява от мазни, високовъглехидратни, сладки храни, и в някои случаи, плодов сок.

Множество експерти по хранене твърдят, че ако все пак сте се поддали на изкушението и сте претоварили тялото си с алкохол, който, каквото и да кажете, все още е отрова, трябва незабавно да налеете повече електролити, да елиминирате свободните радикали и да попълните изгубените соли.

Отчасти приемам това, че първото сутрешно действие трябва да бъде изпиването на няколко литра сок. Възможно е да се почувствате толкова зле, че тялото ви да се втурне към тоалетната, за да се раздели с изпитото.  Определено е неприятно, но всъщност помага.

Основното нещо е да се отървете от токсините под една или друга форма.

И пак припомням, черпим от най-питейната нация – руснаците така че трябва да им се доверим.

Между другото, можете да успеете да запазите сока вътре в себе си, ако го наливате на малки порции, като спирате след всяка глътка, за да преодолеете гаденето.

Ще приемем, че сте успели, но в хладилника няма пилешка супа. Какво тогава?

Яйца с картофи ... или без

Image by Taylor kiser for rawpixel.com

Отново, в идеалния случай трябва да имате под ръка верен приятел, който може да приготви това ястие.

Супата все още може да се сготви предварително, но яйцата не могат.

Затова ви препоръчвам предварително да запознаете семейството си с тази рецепта.

5 причини, поради които трябва да ядете авокадо всеки ден

Печени яйца - Качество и количество

И тук, както винаги, не може да се фиксират точни количества, защото това не е рецепта от тризвезден ресторант Мишлен, а бърз начин да спасите любимо създание от страдания в главата и стомаха.

И така:

• Яйца
• Варени картофи, останали от вчерашната вечеря
• Шунка
• Сметана или малко бульон
• Сирене

В огнеупорен съд (по-добре е да вземете малки, индивидуални форми, например за гювече) сложете на дъното парчета картофи или сух хляб.

Не се напрягайте много, можете да ги разкъсате с ръце, особено ако трябва да се спасите от махмурлук и ръцете ви треперят, затова ножът танцува в дланта ви някаква тарантела.

Хвърлете парчетата шунка там. Налейте малко бульон или сметана, счупете едно яйце, посолете, поръсете с настърган кашкавал. Ако рендето има същите проблеми като ножа, опитайте да натрошите сиренето, както желаете, пожелание поръсете с червен пипер.

Съдовете се слагат в загрята на 200 градуса фурна и се пекат 10-15 минути.

Основното нещо е да не забравяте, че сега не се грижите за здравословен начин на живот, а спасявате тялото си от много неудобства.

Фактът, че вие сами сте си причинили тези неудобства, изобщо не подобрява ситуацията, защото също няма на кого да се скарате, освен на себе си, вашият любим човек.

Затова яжте мазни, калорични и никак здравословни храни и не мрънкайте.

Здравословен вариант

Снимка: rawpixel.com

Да, все пак има и опции за спасение от кошмара от махмурлука без допълнителни жертви. Но е съпроводено със сложно мъчение. Става въпрос за това, което се нарича смути.

Можете да хвърлите всичко, което имате под ръка в кухненски робот, известен още като блендер: някакви плодове, киви, ягоди, можете също да добавите спанак с краставица, селъри или както баба казва „стрък целина“ ...

Тази опция, теоретично, е добра само през лятото, когато има много зелена растителност. Но да кажем, че сте човек със средства и в хладилника ви има ягоди и малини през цялата година.

И тук започват мъченията, защото за да се хомогенизира цялата тази растителност, е необходимо тя да се разбие със същия електрически уред.

Резкият пронизителен звук на мотора почти гарантирано ще причини такава пронизваща остра болка в областта на слепоочието, че е по-добре да умрете.

Ако сте богати, но живеете сами, инструктирайте вашата икономка-готвач-домашен администратор-личен секретар да приготви здравословна смес, но възможно най-далече от ушите ви.

За предпочитане в съвсем друга къща.

Блъди Мери или Дева Мария

снимка: rawpixel.com

Повечето лекари и други специалисти казват, че напиването е последното нещо, което трябва да повторите. В този случай вие просто отлагате неизбежното възмездие, което ще настъпи, без съмнение.

Народът обаче е казал „клин, клин избива“. Честно казано, малко съмнително твърдение: цирозата на черния дроб не може да се излекува с алкохол, острата сърдечна недостатъчност с тютюнопушене, а сифилисът с гонорея.

Ако не ме лъже паметта, Дева Мария работи перфектно. Ако предпочитате традиционния вариант, добавете водка към сместа.

Съвети за лесно отслабване на талията

Класически вариант: Доматен сок

Сос Уорчестър. Без Уорчестър, използвайте соев или дори малко балсамов оцет. За съжаление, ако някой ви предложи сос Уорчестър, произведен някъде в Германия, не му вярвайте. Рецептата все още е тайна.

• Сос Табаско (всеки чили сос ще свърши работа, само не използвайте сладко и кисело)
• Сол, прясно смлян черен пипер, резен лимон, стрък целина, кубчета лед.

Количества - на вкус, лед - по желание. Ако сготвите вашата Мери по-рано и я поставите в хладилника, ледът ще се стопи, а коктейлът ще се разводни.

Сред различните варианти за животоспасяващата напитка има и сланина: вместо целина, пъхнете в чашата парче добре изпечен и изсушен бекон.

И печени ягоди. Да, да, и аз се окорих, но руснаците казват, че ефектът е просто невероятен, защото сладостта на ягодите се съчетава с киселинността на доматите и лимоните. Но аз не давам гаранции, правете го на свой собствен риск.

Има и Зелена Мери. По принцип всичко е както при първата Дева Мария, но вместо доматен сок вземете зелени домати. И класическата версия, но с добавка на горчица.

Мен ако питате, оригиналната версия е най-ефективна. И никакви своеволия. Но защо пък да не се забавляваме?

Десертът като десерт, но помага

снимка: rawpixel.com

Тежкият махмурлук все още може да се лекува с палачинки пълни с някакъв сироп, но ако не ме лъже паметта, сладките кифлички с карамел са най-добрият вариант за вашето тяло.

Или нещо подобно, лепкаво, сладко и много, много вредно.

Количества, за съжаление и тук не мога да дам, всичко е приблизително.

Направете карамелен сироп със захар и масло. Основното тук е да не прекалявате с времето за готвене, защото карамелът се превръща във въглища само за няколко секунди.

• Пригответе тесто с мая, но нека да е възможно най-богато
• Вземете форма за кекс с цепени краища и я постелете добре с хартия за печене. От собствен опит знам, че ако някъде между дъното и краищата има поне мъничко пролука, то проклетият карамел ще се стече на дъното на фурната, ще загори и ще смърди доста отвратително. Освен това не можете да го изстържете.
• Разточете тестото дори на овал, дори на правоъгълник, поръсете със смес от стафиди, ядки и канела (ако не харесвате нищо от това, значи не ви трябва). След това навийте всичко на руло и нарежете на относително равни филийки.
• Изсипете карамела на дъното на формата и покрийте плътно със сладките кръгчета. Оставете това нещо да престои известно време.  Тестените парчета ще бухнат и ще запълнят цялото пространство. Ще се получи, така да се каже, един пай, който обаче няма да трябва да се реже, а да се отчупва. Рулата ще се разделят едно от друо по предварително определени граници без особени затруднения.
• Фурната е някъде на 180 градуса, но няма да ви казвам часа, всяка фурна си има собствено мнение.

Проблемът с това прекрасно лекарство е същият, както и в други случаи: някой трябва да сготви цялата тази лечебна храна.

Ако нямате състрадателни членове на домакинството или икономка, то поне дръжте доматения сок в хладилника. Или просто пийте умерено.

Съжалявам, разбирам, че сега звуча като вечно поучаващата ви майка, но не можете да изхвърлите думите от песента. Няма алкохолно отравяне, няма махмурлук. И всички тези неща могат да бъдат сготвени и просто така.

Де да имах тази светска мъдрост преди 20 години...

Как да лекувате слънчево изгаряне и защо народните методи могат да бъдат опасни?

LifeOnline.bg - вече и в Telegram , последвайте ни и в  Instagram. 

За още светски новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК